准备时间：15至30分钟
干燥温度：135° 至 145°F
干燥时间：6 至 8 小时
产量：20至24块饼干
原料：
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6 颗去核干枣（最好是 Medjool 枣）
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1 杯无盐腰果或杏仁
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1/2杯石磨苏格兰燕麦、钢切爱尔兰燕麦或速煮燕麦片
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1/2杯不加糖的椰丝
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1茶匙香草精
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1/2茶匙海盐
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1/4至1/2杯可可碎粒或碎巧克力
程序：
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将红枣放入小碗，用热水浸泡 10 至 20 分钟，直至变软。沥干水后切成小块。
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将腰果、燕麦和椰子放入食品加工机，搅拌 10 到 20 次，直至切碎。加入枣、香草和盐，搅拌直至混合物开始形成面团但仍易碎。倒入碗中，加入可可碎粒调味。
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将面团分成 20 至 24 份，将每份揉成球形，用玻璃杯压平至 % 英寸厚，然后以 1 英寸的间隔排列在干燥托盘上。
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在 135° 至 145°F 的温度下干燥6 至 8 小时，直到饼干达到所需的耐嚼或易碎程度。
贮存：
室温下可保存 3 至 4 天，冷藏下可保存 2 周，或在密封容器中冷冻保存 2 个月。