准备时间：15至30分钟
干燥温度：135° 至 145°F
干燥时间：4至6小时
份量：8份
原料：
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3 至 4 根大胡萝卜（1 1/2至 1 3/4磅）
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2 至 3 汤匙牧场调料混合物或您选择的调味料，如干牛至、意大利香草、盐和胡椒
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根据需要使用橄榄油、柠檬汁或水
程序：
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如果有的话，切掉绿色的胡萝卜顶。清洗胡萝卜。如果需要的话去皮。将胡萝卜横切成薄片或斜切成 1/8 英寸厚的片。在沸水上浅层（1 到 2 英寸）蒸约 1 分钟，以切成薄片。拍干。
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将胡萝卜片与调味料拌匀，直至均匀裹上调味料。如果胡萝卜片很干，可以滴一点油来帮助调味料粘住。少量的油也可以使蔬菜变脆，但不要放太多。
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将切片单层排列在干燥托盘上，不要重叠。在 135° 至 145°F 的温度下干燥4 至 6 小时，直至变脆。生胡萝卜比焯水后需要更长的时间才能干燥。
储存：密封容器内，室温下可保存长达 1 年。