Seeded Vegetable Crackers - Septree

带籽蔬菜饼干

准备时间:20分钟

干燥温度:135° 至 145°F

干燥时间:8至10小时

产量:24 至 36 块饼干

原料:
  • 1 1/2杯榨汁剩下的蔬菜渣,或者磨碎的新鲜蔬菜挤干

  • 1/2杯亚麻籽粉、亚麻籽粉、奇亚籽,或混合使用

  • 4 汤匙营养酵母,分开(可选)

  • 1 汤匙您选择的碎干草药混合物

  • 1/8茶匙 蒜粉

  • 1/8茶匙 犹太盐或海盐

  • 1/4杯水,分开,或根据需要混合

  • 1/2杯芝麻,根据需要烘烤

  • 1/2杯去壳葵花籽(可根据需要烘烤)

程序:
  1. 在食品加工机中,混合蔬菜渣、亚麻籽、2 汤匙营养酵母(如果使用)、香草混合物、大蒜粉和盐。脉冲 10 到 20 次,直到混合均匀,然后加工成光滑的混合物,如果需要,每次加入 1 汤匙水。将混合物倒入碗中,加入芝麻、葵花籽和剩余的 2 汤匙营养酵母(如果使用)搅拌均匀。品尝并调整调味料。

  2. 混合物以 1/8 英寸厚铺在铺有衬里的干燥托盘上。在饼干上划痕;如果混合物非常软,则在干燥 2 小时后或变得足够坚硬时划痕。

  3. 在 135° 至 145°F 的温度下彻底干燥8 至 10 小时。干燥时间过半时,当混合物变硬时,翻转以完成干燥。

  4. 按照刻痕部分切开或将纸张掰成小块。

储存:室温下可保存长达 1 周,密封容器内冷冻可保存 1 个月。

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