食谱
Prep Time: 9 to 24 hours Drying Temp: 165° to 185°F Drying Time: 4 to 6 hours Yield: 7 to 10 (1-ounce) servings Ingredients: 1/4 cup maple syrup 1/4 cup water 1 tablespoon brown sugar 11/2 teaspoons table salt or 1 tablespoon...
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Prep Time: 9 to 25 hours Drying Temp:165° to 185°F Drying Time: 4 to 6 hours Yield: 7 to 10 (1-ounce) servings Ingredients: 1/4 cup packed brown sugar 2 tablespoons rice or white wine 2 tablespoons hoisin sauce 2 tablespoons...
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准备时间：3至9小时 干燥温度：155° 至 165°F 干燥时间：3-4小时 份量：7 至 10 份（1 盎司） 原料 1/2杯酱油 2汤匙红糖 1 汤匙菠萝粉或芒果粉 1茶匙番茄粉 1/2茶匙辣椒粉 1/8茶匙 蒜粉 1/8茶匙姜粉 1 1/4磅无血统去皮金枪鱼、黄尾鱼或蓝鳍金枪鱼 程序 将酱油、红糖、菠萝粉、番茄粉、辣椒粉、大蒜粉和姜粉混合。将金枪鱼放入冰箱冷冻 30 分钟，使其变硬。切成 1/4 英寸至 1/2 英寸的条状。将条状切成 3 至 4 英寸或更短的长度。 将肉条浅浅地放入腌料中，然后轻轻翻转，使其均匀裹上腌料。盖上盖子，放入冰箱冷藏 2 至 8 小时。 将金枪鱼条从腌料中取出并拍干。将金枪鱼条稍微分开放在干燥托盘上。...
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准备时间：7至25小时 干燥温度：165° 至 185°F 干燥时间：4至6小时 份量：14 至 20 份（1 盎司） 原料： 2汤匙蔓越莓粉 2 汤匙切碎的干橙皮 2 汤匙红糖 茶匙食盐 或 1 汤匙粗盐 1 1/2茶匙辣椒粉（如辣椒粉） 2 1/2磅火鸡胸肉或嫩肉 1/4杯蜂蜜；用 1 汤匙水稀释 采购人： 将蔓越莓粉、橙皮、红糖、盐和辣椒粉混合。将肉切成方块或条状。将肉放入腌料中，搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱冷藏 6 至 24 小时。 将肉条从腌料中取出并拍干。将肉条放在干燥托盘上，不要接触。将一半稀释的蜂蜜刷在肉条上。 将肉片放在 165° 至 185°F 的温度下烘干。烘干 2...
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准备时间：1小时 干燥温度：130° 至 140°F 干燥时间：4至6小时 份量：7 至 10 份（1 盎司） 原料： 2 1/2茶匙 椰子咖喱香料 1 1/4茶匙粗盐或3/4茶匙食盐 1 1/4茶匙 红糖 1/2茶匙姜粉 1/4茶匙辣椒粉（可选） 1/4茶匙 粉色腌制盐 1 1/4磅去骨去皮鸡胸肉 1 至 2 汤匙冷腰果奶、杏仁奶或椰奶 程序： 将椰子咖喱香料、盐、红糖、姜粉、辣椒粉（如果使用）和腌制盐混合在一起。在两张带边的烤盘上铺上硅胶烤垫或烘焙纸。 切好调味料，并将鸡肉和牛奶一起磨碎。 将传统烤箱预热至 300°F。在 2 个烤盘上铺上硅胶烤垫或烘焙纸。将混合物压平，放在铺好烘焙纸的烤盘上，并用铝箔、保鲜膜或烘焙纸盖上。使用擀面杖将肉混合物压平至 % 英寸厚。取下铝箔、塑料或烘焙纸，将肉切成 1 至...
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