食谱

准备时间：1小时 干燥温度：130° 至 140°F 干燥时间：4至6小时 份量：7 至 10 份（1 盎司） 原料： 2 1/2茶匙 椰子咖喱香料 1 1/4茶匙粗盐或3/4茶匙食盐 1 1/4茶匙 红糖 1/2茶匙姜粉 1/4茶匙辣椒粉（可选） 1/4茶匙 粉色腌制盐 1 1/4磅去骨去皮鸡胸肉 1 至 2 汤匙冷腰果奶、杏仁奶或椰奶 程序： 将椰子咖喱香料、盐、红糖、姜粉、辣椒粉（如果使用）和腌制盐混合在一起。在两张带边的烤盘上铺上硅胶烤垫或烘焙纸。 切好调味料，并将鸡肉和牛奶一起磨碎。 将传统烤箱预热至 300°F。在 2 个烤盘上铺上硅胶烤垫或烘焙纸。将混合物压平，放在铺好烘焙纸的烤盘上，并用铝箔、保鲜膜或烘焙纸盖上。使用擀面杖将肉混合物压平至 % 英寸厚。取下铝箔、塑料或烘焙纸，将肉切成 1 至...

准备时间：15至30分钟 干燥温度：135° 至 145°F 干燥时间：4至6小时 份量：8份 原料： 3 至 4 根大胡萝卜（1 1/2至 1 3/4磅） 2 至 3 汤匙牧场调料混合物或您选择的调味料，如干牛至、意大利香草、盐和胡椒 根据需要使用橄榄油、柠檬汁或水 程序： 如果有的话，切掉绿色的胡萝卜顶。清洗胡萝卜。如果需要的话去皮。将胡萝卜横切成薄片或斜切成 1/8 英寸厚的片。在沸水上浅层（1 到 2 英寸）蒸约 1 分钟，以切成薄片。拍干。 将胡萝卜片与调味料拌匀，直至均匀裹上调味料。如果胡萝卜片很干，可以滴一点油来帮助调味料粘住。少量的油也可以使蔬菜变脆，但不要放太多。 将切片单层排列在干燥托盘上，不要重叠。在 135° 至 145°F 的温度下干燥4 至 6 小时，直至变脆。生胡萝卜比焯水后需要更长的时间才能干燥。 储存：密封容器内，室温下可保存长达 1 年。