食谱
波旁威士忌鹿肉或麋鹿肉干
准备时间：9 至 25 小时 干燥温度：165° 至 185°F 干燥时间：4至6小时 份量：7 至 10 份（1 盎司） 原料： 1 1/4磅鹿肉或麋鹿肉、牛臀肉或牛腿肉（见提示） 2汤匙桃粉（苹果、菠萝、芒果也不错） 2汤匙红糖 1 茶匙食盐或 2 茶匙粗盐 1/2茶匙干芥末 1/4茶匙 蒜粉 1/4茶匙 粉色腌制盐 1 汤匙粗磨黑胡椒（可选） 1/4杯波本威士忌...
波旁威士忌鹿肉或麋鹿肉干
准备时间：9 至 25 小时 干燥温度：165° 至 185°F 干燥时间：4至6小时 份量：7 至 10 份（1 盎司） 原料： 1 1/4磅鹿肉或麋鹿肉、牛臀肉或牛腿肉（见提示） 2汤匙桃粉（苹果、菠萝、芒果也不错） 2汤匙红糖 1 茶匙食盐或 2 茶匙粗盐 1/2茶匙干芥末 1/4茶匙 蒜粉 1/4茶匙 粉色腌制盐 1 汤匙粗磨黑胡椒（可选） 1/4杯波本威士忌...
快捷食谱 | 非洲风味干肉干
准备时间：2 至 48 小时干燥温度和时间：165° 至 185°F干燥温度和时间：4 至 6 小时份量：14 至 20 份（1 盎司） 原料： 2 汤匙食盐或1/4杯粗盐 2 至 4 汤匙磨碎的芫荽籽 1至2汤匙其他 香料（可选），如孜然粉、大茴香、小茴香、黑胡椒或大蒜 2汤匙白醋（可选） 1至2汤匙红糖（可选） 2 1/2磅瘦羊腿、牛腿肉、瘦野味或火鸡胸肉 程序： 将盐、香菜、其他香料（如果使用）、醋（如果使用）和红糖（如果使用）混合在碗中。盖上盖子并冷藏直至准备使用。可提前 3 天准备。...
快捷食谱 | 非洲风味干肉干
准备时间：2 至 48 小时干燥温度和时间：165° 至 185°F干燥温度和时间：4 至 6 小时份量：14 至 20 份（1 盎司） 原料： 2 汤匙食盐或1/4杯粗盐 2 至 4 汤匙磨碎的芫荽籽 1至2汤匙其他 香料（可选），如孜然粉、大茴香、小茴香、黑胡椒或大蒜 2汤匙白醋（可选） 1至2汤匙红糖（可选） 2 1/2磅瘦羊腿、牛腿肉、瘦野味或火鸡胸肉 程序： 将盐、香菜、其他香料（如果使用）、醋（如果使用）和红糖（如果使用）混合在碗中。盖上盖子并冷藏直至准备使用。可提前 3 天准备。...
