食谱
豌豆零食
准备时间：15分钟 干燥温度：135° 至 155°F 干燥时间：4至6小时 份量：4 份 原料 4 杯新鲜甜豌豆或荷兰豆 3 至 4 茶匙营养酵母（可选） 1/2茶匙 粗海盐 1至2茶匙橄榄油、酱油、辣酱或水 程序 洗净豌豆荚，沥干，拍干。在一个大碗中，将豌豆与酵母（如果使用）、盐和 1 茶匙油、酱油、辣酱或水混合，直到均匀裹上调料。如果需要，可以添加更多油，但不要用太多油，否则蔬菜会变得湿软而不是酥脆——油量少总比用太多好。如果使用酱油、辣酱或水，请根据需要添加，使调味料均匀分布。 将豆荚单层排列在干燥托盘上，不要重叠。 在 135° 至 155°F 的温度下干燥4 至 6 小时，直至变脆。...
豌豆零食
准备时间：15分钟 干燥温度：135° 至 155°F 干燥时间：4至6小时 份量：4 份 原料 4 杯新鲜甜豌豆或荷兰豆 3 至 4 茶匙营养酵母（可选） 1/2茶匙 粗海盐 1至2茶匙橄榄油、酱油、辣酱或水 程序 洗净豌豆荚，沥干，拍干。在一个大碗中，将豌豆与酵母（如果使用）、盐和 1 茶匙油、酱油、辣酱或水混合，直到均匀裹上调料。如果需要，可以添加更多油，但不要用太多油，否则蔬菜会变得湿软而不是酥脆——油量少总比用太多好。如果使用酱油、辣酱或水，请根据需要添加，使调味料均匀分布。 将豆荚单层排列在干燥托盘上，不要重叠。 在 135° 至 155°F 的温度下干燥4 至 6 小时，直至变脆。...
桃色梅尔巴皮革
准备时间：30 至 60 分钟 干燥温度：145° 至 155°F 干燥时间：4至8小时 可供 8 人食用 原料： 6 个中型桃子（1 1/2至 2 磅），或 6 杯冷冻桃子片，或 4 杯沥干的罐头桃子 1 杯新鲜覆盆子 1至2汤匙红糖（可选） 1 杯原味酸奶（脱脂或 1% 或 2% 低脂）...
桃色梅尔巴皮革
准备时间：30 至 60 分钟 干燥温度：145° 至 155°F 干燥时间：4至8小时 可供 8 人食用 原料： 6 个中型桃子（1 1/2至 2 磅），或 6 杯冷冻桃子片，或 4 杯沥干的罐头桃子 1 杯新鲜覆盆子 1至2汤匙红糖（可选） 1 杯原味酸奶（脱脂或 1% 或 2% 低脂）...
蔓越莓橙子火鸡肉干
准备时间：7至25小时 干燥温度：165° 至 185°F 干燥时间：4至6小时 份量：14 至 20 份（1 盎司） 原料： 2汤匙蔓越莓粉 2 汤匙切碎的干橙皮 2 汤匙红糖 茶匙食盐 或 1 汤匙粗盐 1 1/2茶匙辣椒粉（如辣椒粉） 2 1/2磅火鸡胸肉或嫩肉 1/4杯蜂蜜；用 1 汤匙水稀释 采购人： 将蔓越莓粉、橙皮、红糖、盐和辣椒粉混合。将肉切成方块或条状。将肉放入腌料中，搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱冷藏 6...
蔓越莓橙子火鸡肉干
准备时间：7至25小时 干燥温度：165° 至 185°F 干燥时间：4至6小时 份量：14 至 20 份（1 盎司） 原料： 2汤匙蔓越莓粉 2 汤匙切碎的干橙皮 2 汤匙红糖 茶匙食盐 或 1 汤匙粗盐 1 1/2茶匙辣椒粉（如辣椒粉） 2 1/2磅火鸡胸肉或嫩肉 1/4杯蜂蜜；用 1 汤匙水稀释 采购人： 将蔓越莓粉、橙皮、红糖、盐和辣椒粉混合。将肉切成方块或条状。将肉放入腌料中，搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱冷藏 6...
椰汁咖喱鸡肉干
准备时间：1小时 干燥温度：130° 至 140°F 干燥时间：4至6小时 份量：7 至 10 份（1 盎司） 原料： 2 1/2茶匙 椰子咖喱香料 1 1/4茶匙粗盐或3/4茶匙食盐 1 1/4茶匙 红糖 1/2茶匙姜粉 1/4茶匙辣椒粉（可选） 1/4茶匙 粉色腌制盐 1 1/4磅去骨去皮鸡胸肉 1 至 2 汤匙冷腰果奶、杏仁奶或椰奶 程序：...
椰汁咖喱鸡肉干
准备时间：1小时 干燥温度：130° 至 140°F 干燥时间：4至6小时 份量：7 至 10 份（1 盎司） 原料： 2 1/2茶匙 椰子咖喱香料 1 1/4茶匙粗盐或3/4茶匙食盐 1 1/4茶匙 红糖 1/2茶匙姜粉 1/4茶匙辣椒粉（可选） 1/4茶匙 粉色腌制盐 1 1/4磅去骨去皮鸡胸肉 1 至 2 汤匙冷腰果奶、杏仁奶或椰奶 程序：...
柠檬胡椒防风草薯片
准备时间 30 分钟 干燥温度：125° 至 135°F 干燥时间：6 至 8 小时 份量：8份 原料： 8 棵中等大小的防风草（1 3/4至 2 磅） 2 至 3 汤匙柠檬胡椒调味料或您选择的调味料，如干莳萝、细香葱、盐和胡椒 根据需要使用橄榄油、柠檬汁或水 程序： 如果有的话，将防风草的绿色叶端切掉。清洗防风草并去皮。 将防风草横切成薄片，或斜切成 1/8 英寸厚的薄片。蒸汽焯水也有助于制作更脆的薯片；蒸汽焯水时，将薄片蒸 30 至 60...
柠檬胡椒防风草薯片
准备时间 30 分钟 干燥温度：125° 至 135°F 干燥时间：6 至 8 小时 份量：8份 原料： 8 棵中等大小的防风草（1 3/4至 2 磅） 2 至 3 汤匙柠檬胡椒调味料或您选择的调味料，如干莳萝、细香葱、盐和胡椒 根据需要使用橄榄油、柠檬汁或水 程序： 如果有的话，将防风草的绿色叶端切掉。清洗防风草并去皮。 将防风草横切成薄片，或斜切成 1/8 英寸厚的薄片。蒸汽焯水也有助于制作更脆的薯片；蒸汽焯水时，将薄片蒸 30 至 60...
香草胡萝卜片
准备时间：15至30分钟 干燥温度：135° 至 145°F 干燥时间：4至6小时 份量：8份 原料： 3 至 4 根大胡萝卜（1 1/2至 1 3/4磅） 2 至 3 汤匙牧场调料混合物或您选择的调味料，如干牛至、意大利香草、盐和胡椒 根据需要使用橄榄油、柠檬汁或水 程序： 如果有的话，切掉绿色的胡萝卜顶。清洗胡萝卜。如果需要的话去皮。将胡萝卜横切成薄片或斜切成 1/8 英寸厚的片。在沸水上浅层（1 到 2 英寸）蒸约 1 分钟，以切成薄片。拍干。 将胡萝卜片与调味料拌匀，直至均匀裹上调味料。如果胡萝卜片很干，可以滴一点油来帮助调味料粘住。少量的油也可以使蔬菜变脆，但不要放太多。 将切片单层排列在干燥托盘上，不要重叠。在...
香草胡萝卜片
准备时间：15至30分钟 干燥温度：135° 至 145°F 干燥时间：4至6小时 份量：8份 原料： 3 至 4 根大胡萝卜（1 1/2至 1 3/4磅） 2 至 3 汤匙牧场调料混合物或您选择的调味料，如干牛至、意大利香草、盐和胡椒 根据需要使用橄榄油、柠檬汁或水 程序： 如果有的话，切掉绿色的胡萝卜顶。清洗胡萝卜。如果需要的话去皮。将胡萝卜横切成薄片或斜切成 1/8 英寸厚的片。在沸水上浅层（1 到 2 英寸）蒸约 1 分钟，以切成薄片。拍干。 将胡萝卜片与调味料拌匀，直至均匀裹上调味料。如果胡萝卜片很干，可以滴一点油来帮助调味料粘住。少量的油也可以使蔬菜变脆，但不要放太多。 将切片单层排列在干燥托盘上，不要重叠。在...